Domowy chleb z ziarnami

Mięciutki w środku z chrupiącą skórką na wierzchu. Palce lizać

Polecam spróbować :)

Składniki:

- 400 g mąki pszennej

- mieszanka ziaren (słonecznik, mak, dynia, siemię lniane) u mnie dodatkowo żurawina

- 7 g suchych drożdży

- 2 płaskie łyżeczki soli

- 1 łyżka miodu

- 330 ml ciepłej wody

Wykonanie:

Do miski wsyp mąkę, dodaj drożdże, sól, mieszankę ziaren i wymieszaj ze sobą. Następnie dodaj, miód i ciepła wodę. Wymieszaj dokładnie, przykryj czystą ściereczką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Tak wyrośnięte ciasto przełóż do blaszki keksówki o wymiarach 30 x 10 cm. Wierzch chleba obsyp makiem lub według uznania innymi ziarnami. Odstaw jeszcze na 15 minut pod przykryciem. W tym czasie nagrzej piekarnik do 200° C. Chleb piecz przez 20 minut lub do zrumienienia.

Po upieczeniu, jeszcze gorący wyjmij na kratkę do ostygnięcia i odparowania. Krój po przestudzeniu.

Smacznego :)