Ciasto na pizzę to ponad połowa sukcesu. Ten przepis jest super szybki i łatwy. Po upieczeniu ciasto wyrasta, boki są napuszone i chrupiące.
Musisz tego spróbować :)
Pizza z salami, pieczarkami, czerwoną cebulą i papryką
Składniki na dwie średnie pizze:
- 500 g mąki pszennej (u mnie mąka Szymanowska, pszenna typ 480)
- 16 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 300 ml ciepłej wody
- 1,5 łyżki oliwy
Wykonanie:
Mąkę przesiać do miski, wymieszać z drożdżami, solą i cukrem. Dodać resztę składników. Wygniatać do otrzymania gładkiego i elastycznego ciasta (około 10 minut).
Nakryć ściereczką i odstawić w cieple do podwojenia objętości (1- 1,5 godz.)
Wyrośnięte ciasto wyjąć na stolnicę i chwilkę pozagniatać. Podzielić na dwie części. Uformować z nich dwie kule. Każdą z kul rozpłaszczyć i palcami formować, rozciągając i tworząc okrąg.
Posmarować sosem pomidorowym, posypać serem i ułożyć ulubionymi dodatkami.
Piec w temperaturze 170°C przez około 10 minut.
Smacznego :)
Comments