Sernik polany gorzką czekoladą

Aksamitny sernik, bez dodatków w środku.

Polany gorzką czekoladą 🍫 Łatwy i szybki w przygotowaniu.

Polecam 💛

Składniki na masę serową:

• 1 kg półtłustego lub tłustego twarogu, zmielonego trzykrotnie

• 200 ml śmietanki 30%

• 100 g drobnego cukru do wypieków

• 2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej

• świeżo starta skórka z 1 cytryny

• 4 jaja średniej wielkości

Dodatkowo:

• około 100 g opakowanie herbatników

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Herbatniki ułożyć na blaszce (wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia).

W misie miksera połączyć wszystkie składniki na masę serową, tylko do połączenia się składników, nie dłużej.

Tak przygotowaną masę serową wyłożyć na herbatniki.

Piec w temperaturze 170°C bez termoobiegu około 1 godzinę.

Studzić w lekko uchylonym piekarniku.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Polać nią sernik.

https://video.wixstatic.com/video/94d7a6_bb7f6ad8e40f4a5fbb7725d862c3d4c0/360p/mp4/file.mp4